Skriveni sastojci u kafi: Nepravilno deklarisanje može biti opasno po život
Nedavna kontrola Poljoprivredne inspekcije otkrila je da su četiri proizvođača obmanjivala potrošače prodajući kafu sa dodatkom surogata kao čistu kafu. Iako propisi zabranjuju da se naziv “kafa” koristi za proizvode koji sadrže žitarice ili druge zamene, neki proizvođači su skrili prisustvo ječma, što je moglo imati ozbiljne zdravstvene posledice za osobe alergične na gluten.
Nepravilno deklarisanje – ozbiljan rizik za potrošače
Ministarstvo poljoprivrede nije objavilo imena proizvođača, ali je saopštilo da je kod jednog proizvođača iz Novog Sada povučeno 600 kilograma proizvoda, vrednih 750.000 dinara, zbog nepravilnog deklarisanja.
“Nije bio naznačen alergen iz ječma,” pojasnilo je Ministarstvo.
Snežana Šundić Vardić, osnivač Nacionalnog udruženja “Alergija i ja”, upozorava da skrivanje alergena može biti opasno po život:
“Za osobe koje boluju od alergija na glutenske žitarice ili celijakije, čak i najmanje količine glutena mogu izazvati ozbiljne zdravstvene reakcije – od gastrointestinalnih smetnji i osipa, do anafilaktičkog šoka, koji može biti smrtonosan.”
Potrošači traže strožu kontrolu
Tea Gašpar Kovačič, koja od desete godine boluje od celijakije, ističe da je nepravilno deklarisanje apsolutno nedopustivo:
“Ovo direktno ugrožava zdravlje i bezbednost građana, naročito dece i osoba koje kroz hranu mogu uneti alergen koji im može ugroziti život.”
Zaključak
Nepravilno deklarisanje prehrambenih proizvoda, posebno kafe sa dodatkom surogata, predstavlja ozbiljan rizik za potrošače. Stručnjaci upozoravaju da je transparentnost u označavanju sastojaka ključna za zaštitu zdravlja građana, dok se očekuje stroža kontrola i sankcije za prekršioce.
