U Novom Pazaru otvoren je prvi restoran bez cjenovnika na Balkanu, jedinstveni humanitarni projekat koji omogućava gostima da jedu koliko žele i plate koliko mogu—ili ne plate ništa. Ova inicijativa, koju vodi udruženje Uhud, već sada pokriva Novi Pazar, Tutin, Sjenicu i Rašku, pružajući obroke onima kojima su najpotrebniji A B.
Koncept restorana i humanitarna misija
Restoran svakodnevno priprema oko 300 obroka, a pored posluživanja na licu mjesta, organizovana je i terenska dostava hrane za one koji nisu u mogućnosti da dođu lično.
Gosti koji mogu sebi priuštiti obrok ostavljaju dobrovoljni prilog, a prikupljena sredstva koriste se za finansiranje obroka za socijalno ugrožene građane, kao i za rad zaposlenih.
“Ovo je restoran u kom nema cjenovnika. Dođeš sa porodicom, poslužiš se, pojedeš, popiješ kafu i ostaviš onoliko koliko ti je na srcu. Od toga će se finansirati obroci za siromašne, radnici, sve što je potrebno,” poručuje Nedžad Bihorac, predsjednik udruženja Uhud A.
Meni i način funkcionisanja
Na meniju se nalaze kuvana jela, bijelo meso, bataci, makarone, i druge domaće delicije, identične onima koje se svakodnevno spremaju u kućama. Restoran ima i kafeteriju, gdje gosti mogu popiti kafu ili sok, a sav prihod od toga ide u humanitarne svrhe B.
“Jedete profesionalno pripremljena jela, a na izlazu ostavite koliko mislite da vrijedi. To je restoran bez cjenovnika,” kaže Sead Bihorac iz udruženja Uhud C.
Poziv na solidarnost
Organizatori pozivaju građane da se priključe kroz donacije osnovnih namirnica, poput jaja, brašna, ulja, mesa i začina. Takođe, projekat se širi na izgradnju stanova i kuća za porodice u stanju socijalne potrebe, uz podršku zajednice C.
“Pojeo si sa porodicom pet obroka, to vredi hiljadu dinara. Od tih hiljadu dinara finansiraće se još pet obroka koji se nose na kućne adrese potrebitih. To je suština, duplo dobro,” objašnjava Sead Bihorac A.
Snaga zajednice i budući planovi
Ovaj restoran nije samo mjesto za obrok—već simbol zajedništva i solidarnosti. Organizatori naglašavaju da je cilj očuvati dostojanstvo korisnika, pa se hrana dostavlja na kućne adrese onima kojima je najpotrebnija, bez da ih iko javno identifikuje ili stavi u neprijatnu poziciju B.
“Snaga je u zajednici. Ako nas je troje, četvoro, možemo mnogo više nego jedan sam. Zato pozivamo volontere, posebno mlade, da nam se pridruže i budu dio ovog velikog hajr-djela,” kazao je jedan od članova tima C.
