Ako još uvijek niste smislili šta praviti danas, donosimo vam prijedlog.

250 gr tikvica

200 gr crvene paprike

250 gr patlidžana

200 gr mozzarelle

kašika vegete

kašika maslinovog ulja

Za umak:

2 kašike narezanog bosiljka

malo mljevene gorušice

čehna bijelog luka

kašika sirćeta

malo bibera

3 kašike maslinovog ulja

Nježna mozzarella i pečeno povrće jednostavno ne mogu bez svježih začina, a od svih im je najdraži bosiljak!

Tikvice, paprike i patlidžan narežite na druge kriške, pospite vegetom i poprskajte uljem.

Na teflon tavi popecite pripremljeno povrće.

Bosiljak pomiješajte s maslinovim uljem, gorušicom, nasjeckanim bijelim lukom, sirćetom i pobiberite.

Toplo povrće složite na tanjurić, a po njemu rasporedite narezanu mozzarellu i prelijte pripremljenim prelivom.

Poslužite ukrašeno listićima bosiljka.

Savjet

U električnoj sjeckalici pomiješajte nasjeckani bosiljak, maslinovo ulje, sirće, gorušicu i nasjeckani bijeli luk da bi dobili kompaktniju smjesu.