Jaja su veoma hranljiva, naročito žumance. Osim toga, ona su veoma ukusna i za mnoge neizostavan deo svakog doručka. Najčešće ih konzumiramo tvrdo kuvana ili od njih pravimo kajganu ili omlet.
Priprema tvrdo kuvanog jaja jedna je od onih tehnika koje su naizgled jednostavne. Premda ne uključuje nikakve specijalne kulinarske veštine i zahteva tek jednu namirnicu, jako puno toga može poći naopako, navodi Net.hr.Kada pripremate kuvana jaja, da li se često pitate da li je potrebno posoliti vodu u kojoj ćete ih kuvati? Iako su mišljenja o ovome podeljena, većina kuvara preporučuje da solite vodu, a evo i zašto.Drugi razlog za soljenje vode za kuvanje nešto je zanimljiviji, a nedavno ga je pojasnio Džejmi Oliver. Slavni kuvar tvrdi kako dodavanje „malog prstohvata soli“ u vodu pre kuvanja pomaže da prilikom kuvanja ljuska ostane neoštećena, a ako ipak pukne, pomoći će da belance ne iscuri u vodu ili da iscuri u što manjoj meri.
Izvor: danas
