Ukoliko ste ljubitelj orijentalnih #poslastica, onda je ovo pravi recept za vas.
Predstavljamo vam danas recept sa domaću halvu, najrasprostranjeniju na području Bosne i Hercegovine, ali i drugim krajevima na Balkanu. Halva ili #alva se priprema za veoma kratko vreme. Neće vam biti potrebno puno znanja i veština, a napravićete fantastičan slatkiš idealan za sve prilike.
Sastojci:
120 gr maslaca
120 gr brašna
120 gr šećera
220 ml vode
Dekoracija:
mleveni #orasi
kokosovo brašno
Domaća bosanska halva VIDEO RECEPT kako se pravi
Priprema:
U dublju šerpu sipajte maslac i stavite na ringlu da se polako otapa. Temperatura ringle ne treba da bude jaka. Kada se maslac skroz otopio, sipajte brašno i dobro promešajte. Nastavite narednih desetak minuta sve vreme da mešate. Po potrebi smanjite jačinu ringle.
U drugu šerpu sipajte vodu i šećer i stavite da se kuva. Sačekajte da provri, pa sklonite sa ringle.
Kada je brašno u prvoj šerpi krenulo da menja boju, otprilike boje karamele, isključite ringlu. Sada pažljivo sipajte šećerni sirup u ovu šerpu, sve vreme mešajući da ne ostanu grudvice. Dodajte sirup iz nekoliko puta. Nastavite da mešate dok ne dobijete kompaktnu masu. Kada #halva krene da se odvaja sa zidova posude, sklonite je skroz sa tople ringle i ostavite nekoliko minuta da se ohladi.
Uzmite okruglu kašiku za sladoled. Sipajte malom kašikom malo mlevenih oraha, a zatim supenom kašikom sipajte halvu i dobro pritisnite. Na veliki tanjir koji ste prethodno priremili, polako okrenite halvu. Otprilike polovinu mase napravite sa orasima, a drugu polovinu sa kokosom. Postupak je isti. Sačekajte da se halva ohladi, pa je poslužite sa toplim ili hladnim napitkom. Prijatno 🙂
Izvor: folkoteka
