Ipak, ne reagiraju sve namirnice dobro na podgrevanje, bilo zbog načina na koji reaguju s bakterijama dok se čuvaju ili zbog proteina koji se razgrađuju tokom kuvanja, prenosi Index Fit.Kako objašnjavaju dijetetičari, namirnice koje nije pametno podgreavati uključuju:
piletinu, pirinač, krompir, pečurke.
Naime, ako ove namirnice duže ostanu na sobnoj temperaturi, njihove pore se postepeno razmnožavaju i time mogu proizvesti otrove koji uzrokuju povraćanje ili proliv, a podgrevanjem pirinča nećemo se rešiti tih otrova, donosi Independent.
izvor: n1
